HUEVOS EN CHILE SE DISPARAN SIN FRENO: PRECIOS SUBEN EN SEMANA SANTO Y ADVIERTEN QUE ALZA CONTINUARÁ

El precio del huevo en Chile vive una escalada sostenida que golpea directamente a la canasta básica. Según datos del sector agrícola y del IPC, este producto acumula alzas constantes debido a factores como menor producción estacional, aumento en costos de alimentación y el impacto internacional de la influenza aviar. 

Desde el Ministerio de Agricultura ya se había advertido que el valor del huevo seguiría subiendo de manera progresiva, reflejando una presión estructural en el mercado que no se ha detenido. 

A nivel local, la situación es aún más evidente. En Rancagua, por ejemplo, hicimos un seguimiento de precios en algunos locales establecidos que venden comúnmente más barato y los precios han registrado aumentos explosivos entre enero y abril de 2026:
• Huevo Super: +44,44%
• Huevo Extra: +77,78%
• Huevo Primera: +109,52%
• Huevo Segunda: +111,11%

Este fuerte incremento confirma que el alza no solo es constante, sino también acelerada, especialmente en los segmentos más económicos.

A esto se suma el factor sanitario. El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) mantiene monitoreo activo por casos de influenza aviar en la región, lo que mantiene en alerta a la industria y podría seguir tensionando los precios. 

En este complejo escenario, distribuidoras regionales como El Rey del Huevo han realizado esfuerzos importantes por contener los valores, sin embargo, reconocen que semana a semana se han visto obligadas a ajustar precios debido al comportamiento del mercado.

Expertos coinciden en que esta tendencia no se revertirá en el corto plazo, por lo que el huevo —uno de los alimentos más consumidos por los chilenos— continuará bajo presión, afectando directamente el bolsillo de las familias.